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Tigrés twist

 




Dans le cul de poule posé sur son support, mélangez ensemble 80g de sucre roux avec 180g de poudre d'amandes 1 petit gramme de bicarbonate alimentaire et 45g de farine. Ajoutez 4 blancs d'œufs (conservez les jaunes pour des crèmes brûlées au air fryer par exemple) et mélangez encore. Ajoutez enfin 170g de beurre fondu préalablement au bol micro ondes (et tiédi) et mélangez toujours. 
Ajoutez désormais un petit pot de vermicelles au chocolat et mélangez une dernière fois. 
À l'aide de la grande cuillère portion, répartissez dans les empreintes du moule twist posé sur la plaque aluminium perforée et cuire 22 minutes à 170°
Après démoulage, garnir comme il vous plaira. Ici, j'ai utilisé les nappages gianduja, pistache et framboise pour varier les plaisirs 😋 







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