Pour les réaliser (une quinzaine de grandes crêpes avec ces proportions)
Dans le speedy chef 2, mettez 185ml de lait, 200ml d'eau, 25g de beurre préalablement fondu au pichet micro cook ou au bol micro ondes, 2 œufs, 185g de farine et 15 ml de sucre en poudre (facultatif).
Mélangez et réservez.
Réitérer l'opération une seconde fois et mélangez le tout ensemble avec un peu de fleur d'oranger, de rhum ou de vanille liquide si vous le souhaitez pour parfumer la pâte.
Cuisez dans la crêpière black séries et régalez vous 😋
Mélangez ensemble 90 g de farine, 30g de maïzena, un sachet de levure chimique, 15 ml de sucre vanillé maison ( ou un sachet) et 100g de sucre en poudre. À l'aide du speedy chef 2,montez en neige 6 blancs d'œufs et Incorporez les délicatement aux poudres. Montez à nouveau 6 blancs et les Incorporer délicatement également. (n'hésitez pas à mettre les jaunes sous vide avec le be save par lot de 4 pour d'autres recettes). Versez dans le moule à Charlotte posé sur la plaque perforée en aluminium et cuire à four chaud 180° durant 30 minutes.


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