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Sablés


 Dans le Ssc extra muni de sa lame, mettre 150g de farine, 50g de sucre, 100g de beurre très froid coupé en morceaux et un jaune d'œuf. Mixez pour obtenir une texture sableuse un peu comme un Crumble puis Versez sur la feuille à pâtisserie ou dans un cul de poule et mettre en boule à la main. 

Filmer et réserver 30 minutes au frais.

Etalez sur la feuille à pâtisserie à l'aide du rouleau sur une épaisseur de 4/5 mm puis découpez en cercles de 60 mm avant de venir former le décor à l'aide du tampon à biscuits.
Déposez vos sablés sur la toile de cuisson posée sur la plaque aluminium perforée et cuire 8 minutes à 180° ( ils durciront encore un peu après cuisson )



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