Mini donuts goût kinder

Dans le bol micro ondes , faites fondre 40g de chocolat blanc et 70g de beurre 2 minutes à 450W.

Réservez.

Dans un bol pâtissier ou un cul de poule,mélangez ensemble 2 Oeufs et 50g de sucre

Ajoutez 70g de farine et 1/3 de sachet de levure chimique et mélangez.

Ajoutez le mélange chocolat beurre et mélangez à nouveau.

À l'aide de la petite cuillère portion , remplir les 24 alvéoles du moule mini donut(posé sur la plaque aluminium perforée) et nettoyez le picot central avec la spatule double embout) . Posez une toile de cuisson au dessus pour un résultat homogène (et plat)

Cuire 15 minutes à 180°, attendre 5 minutes avant de démouler.

Dans le bol micro ondes, faites ramollir 50 à 100 g de Nutella ou nocciolata ici et trempez le dessous des mini donuts dedans pour les glacer.

Faites de même avec 40g de chocolat blanc ou ici Nutella et venez faire des traits avec le squeezer ou encore la spatule double embout côté fin.

Positionnez un kinder bueno mini ou un morceau de kinder bueno (ou maxi) sur chaque mini donut et réservez au frais au moins 30 minutes avant dégustation 😋

Un délice 😋

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Mélangez ensemble 90 g de farine, 30g de maïzena, un sachet de levure chimique, 15 ml de sucre vanillé maison ( ou un sachet) et 100g de sucre en poudre. À l'aide du speedy chef 2,montez en neige 6 blancs d'œufs et Incorporez les délicatement aux poudres. Montez à nouveau 6 blancs et les Incorporer délicatement également. (n'hésitez pas à mettre les jaunes sous vide avec le be save par lot de 4 pour d'autres recettes). Versez dans le moule à Charlotte posé sur la plaque perforée en aluminium et cuire à four chaud 180° durant 30 minutes.

Ptits cœurs citron 🍋 framboise

Dans le speedy chef 2,montez en neige 2 blancs d'œufs (réservez les jaunes dans une seconde base de speedu chef 2) Battre vivement les 2 jaunes d'œufs et 70g de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse ( je reprends pour ma part les fouets du speedy avec lesquels j'ai monté préalablement les blancs) . Ajouter 40g de beurre fondu au bol micro ondes et refroidi, le zeste d'un à deux citrons 🍋 (une préférence pour les verts pour ma part) et 60 ml de jus ( je complète le jus pressé par du tout prêt que j'ai toujours en stock). Mélanger de nouveau. Ajouter 60g de farine et un demi sachet de levure chimique sans trop mélanger, il s'agit juste d'incorporer. Prenez les blancs en neige et les ajouter à la préparation délicatement sans les casser (d'abord on en prélève une partie que l'on ajoute vivement pour détendre la préparation initiale et réduire l'écart de densité puis on ajoute le reste délicatement à la spatule silicone) Réparti...

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