Truffes aux jaunes d'œufs

J'avais préparé des financiers, il me restait donc des jaunes d'œufs alors hop, truffes aux jaunes d'œuf anti gaspi et super bon 😋

Elles feront partie du cadeau pour les maîtresses et avs des enfants 😊

Pour réaliser les votres, voici comment procéder :

Dans le pichet micro cook, faites fondre 250 g de chocolat noir avec 100g de beurre 2 minutes 30 à 600W.

Mélangez et ajoutez trois jaunes d'œufs.

Mélangez à nouveau.

Ajoutez 125 g de sucre glace et mélangez une dernière fois .

Réservez au frais durant une bonne heure pour que la préparation durcisse.

À l'aide d'une cuillère, prélevez un peu de pâte puis roulez dans vos mains pour former les truffes.

Disposez les dans une boîte (ici boîte Igloo) avec du cacao (amer ou non, au choix) et secouez un peu la boîte d'avant en arrière pour les enrober de cacao.

Réservez au frais.

Super bons 😋

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