Petits pains façon pizza

Ce midi c'était petits pains pizza 🍕

Pour 7 pains du format de la photo + 4 demis ( petits pains à cuire) 😋

Découpez délicatement les dessus et enlevez un maximum de mie pour former une '' coque '' de pain (gardez l'intérieur que vous ferez cuire et réduire en poudre pour avoir de la chapelure '.

À l'intérieur de chaque pain répartissez de la pulpe de tomate en dès (une boîte pour toute la recette), saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez des dès de jambon (3 tranches pour toute la recette) et de la mozzarella râpée ( ici j'ai complété avec un fond de cheddar

Cuire 8 minutes à 180°

Avec une petite salade de Betteraves, un régal.

Avec les deux formats de pain, chacun a pu prendre la quantité qui lui convenait et se régaler.

Possibilité de modifier la garniture à votre guise bien entendu 😊

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Mélangez ensemble 90 g de farine, 30g de maïzena, un sachet de levure chimique, 15 ml de sucre vanillé maison ( ou un sachet) et 100g de sucre en poudre. À l'aide du speedy chef 2,montez en neige 6 blancs d'œufs et Incorporez les délicatement aux poudres. Montez à nouveau 6 blancs et les Incorporer délicatement également. (n'hésitez pas à mettre les jaunes sous vide avec le be save par lot de 4 pour d'autres recettes). Versez dans le moule à Charlotte posé sur la plaque perforée en aluminium et cuire à four chaud 180° durant 30 minutes.

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