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Meringues sapin 🎄


À l'aide du speedy chef, montez 2 blancs en neige bien ferme.

Ajoutez 120 g de sucre et mélangez de nouveau (serrez les blancs). Ajoutez le colorant (idéalement en poudre) et mélangez délicatement à l'aide de la spatule silicone pour éviter que les blancs ne retombent.

Dressez à l'aide de la poche à douille dans la forme souhaitée (ici en sapins)sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four et ajoutez éventuellement des décos en sucre (ici vermicelles multicolores pour imiter les décos de Noël).

Enfournez à four chaud 110° durant une heure.

Conservez dans une boîte hermétique.

Bon appétit 😋

La photo regroupe avant et après cuisson. La couleur s'est un peu affadie mais est restée très jolie, difficile à rendre en photo ce soir car la luminosité n'est pas au top 😉




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