Charlotte ''pshit'' aux Poires

Égoutter une grosse boîte de Poires au sirop et réserver le jus.

Tapisser le fond et les côtés du moule à Charlotte avec des biscuits cuiller imbibés de jus en les superposant légèrement si besoin.

Disposer la moitié des Poires coupées en morceaux. Ajouter 150 g de fromage blanc additionné de 25 ml de sucre au dessus. Lisser un peu à l'aide de la spatule. Remettre une couche de biscuits imbibés à plat sur le tout.

Disposer le reste des fruits puis à nouveau 150g de fromage blanc additionné de 25 ml de sucre.

Terminer avec une couche de biscuits imbibés pour tapisser le dessus.

Fermer le couvercle et le réouvrir plusieurs fois pour chasser l'air ( vous entendrez un petit '' pshit ''). Réserver au frais jusqu'à démoulage et dégustation.

Bon appétit 😋

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