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Brookie


Dans le bol pâtissier 1L,mélanger ensemble 75g de beurre mou et 50g de sucre roux à l'aide du fouet plat.
Ajouter un oeuf et mélanger à nouveau. Ajouter 120g de farine, 5 ml de levure chimique et 70g de chocolat coupé en morceaux (chunks) et mélanger à nouveau à l'aide de la spatule silicone.
Répartir au fond des trois empreintes du moule à l'aide de la spatule silicone.
Dans le pichet micro cook, faites fondre 125g de chocolat noir et 75g de beurre demi sel 2 minutes à 600W.mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez 50g de sucre, deux Oeufs et mélangez encore. Ajoutez enfin 80g de farine et mélangez à nouveau. Répartissez dans les 3 empreintes au dessus de la pâte à cookies.
Cuire 25 minutes à four chaud (180°)
Laissez tiédir avant de démouler. Il en restera pour le goûter de demain 😊




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